Septiembre  da  inicio  a  la  época  más  festiva  del  año,  en  La  Taberna  del  León  se  suman al festejo creando  las  noches  de  cocteles  clásicos, todas  las  noches  de  miércoles  a  sábado, y  los  podrá ordenar  en  el  área  del  bar  y  piano.

 

Los cócteles se  servirán  con  botanas,  que  maridan  a  la  perfección  con  cada  trago, fueron  creadas  por  Corentin  Bertrand,  chef  ejecutivo  y  Mónica  Patiño.

 

El  Negroni  es  una  de  las  estrellas  de  la  noche,  es  considerado  uno  de  los  cócteles  italianos  más  famosos  en  el  mundo.  Inventado  en  1919  por  el  Conde  Negroni,  quien  pidió  añadir  a  su  Americano,  un  toque  de  ginebra  en  lugar  de  soda.  Para  maridar  se  sirve  con  una  mini  hamburguesa  abierta.

 

Otro  de  los  protagonistas  es  el  Martini,  coctel  compuesto  de  ginebra  con  un  chorro  de  vermúth.  Se  creó  en  1910,  su  nombre  deriva  del  S.  Martini,  jefe  de  la  barra  de  la  sala  Knickerbocker  Club  de  Nueva  York.  Para  maridar  se  sirve  con  una  tostada  de  ceviche  verde.

 

Por  último,  el  toque  La  Taberna  del  León  corre  a  cargo  de  ͚El  19͛  receta  originaria  de  la  chef  Mónica  Patiño,  la  cual  mezcla  mezcal,  epazote,  apio  y  limón  amarillo.  ͚El  19͛  marida  con  croquetas  de  jabugo.

 

Durante  todo  septiembre,  la  botana  de  temporada  será  el  taco  de  chile  en  nogada,  para  festejar  el  mes  patrio.